赣州美食，赣州美食，鲜香油亮的罐罐面值得一尝

赣州美食非常的丰富，其中有一种叫做罐罐面的小吃值得推荐。

罐罐面是江西赣州地区的民间小吃，别名麻花面。传说由于面条状似麻花，因此得名。这种小吃的特色在于鲜香油亮、爽滑耐嚼、浓郁可口，吃起来顺滑可口，格外惹人喜爱。

制作过程中，用淀粉和花生油搅拌成面团后，压成条，切成短点的，放在锅内加水煮沸，依次加入芝麻酱、豆瓣酱和红油、花生酱、醋、蒜泥、香菜、以及鸡丝、豆皮、花生，翻炒均匀即可。煮面、拌料和放在碗里的三个步骤，即是一碗色香味俱佳的罐罐面成品了。