牛奶的国家标准是什么？

牛奶作为人们日常生活中的重要饮品之一，其质量和安全问题备受关注。那么，牛奶的国家标准是什么呢？

根据中国国家标准，牛奶主要以《牛乳》（GB 19645-2010）为主要参考标准。该标准规定了牛奶的原料要求、生产加工条件、产品质量指标等。

《牛乳》标准规定，牛奶的原料要求包括牛奶脂肪含量、非脂乳固体含量、细菌总数、有害菌和致病菌等指标。生产加工条件包括原料接收和存储、生产工艺控制、洗涤和灭菌等环节的要求。

而产品质量指标则涉及到色泽、气味、味道、营养成分等方面的要求。比如，牛奶的色泽应该洁白、鲜亮；气味应该清香、无异味；味道应该醇厚、无异味；营养成分则要求蛋白质、乳糖、脂肪等含量符合标准。

牛奶的国家标准的制定，旨在保障消费者的体检安全，确保牛奶的质量和营养价值。消费者在购买牛奶时，可以通过查看产品标签上的国家标准编号，来判断该牛奶是否符合国家标准的要求。